Strona główna
Ostatnio dodane
Prześlij swój przepis
 Ciasta
Dania główne
Napoje
Przetwory
Sałatki
Zupy
Porady
"Radio od kuchni"
|
| Spaghetti carbonara a'la Romana
|
Składniki:
- makaron spaghetti
- jaja
- śmietana
- pieczarki
- ser wędzony
- ser parmezan
- cebula
- oliwa extra vergine
- sól
- pieprz
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni smażymy pieczarki i cebulę. Dokładamy ugotowany makaron i chwilę smażymy. Wlewamy 2/3 sosu i mieszamy. Wykładamy na talerze, polewamy resztą sosu i posypujemy parmezanem.
Sos - mieszamy śmietanę z potartym serem wędzonym i jajami (dodajemy tyle żółtek ile gości a połowę białek odlewamy) dodajemy świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
|
|
